2huevos Aceite de oliva virgen extra Perejil fresco Sal y pimienta al gusto El centollo es el ingrediente estrella de este plato, pero también necesitarás otros
Preparación Lavar y secar las vieiras frescas. Espolvorear sal gruesa sobre las vieiras. Calentar aceite de oliva virgen extra en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregar las vieiras a la sartén y cocinar durante 2 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Retirar las vieiras de la sartén y reservar.
Hepuesto a esta receta el título de Almejas a la marinera Cantabria porque en casa siempre vi a mi madre hacer así las almejas a la marinera. Hay muchas formas de hacerlas: sólo con ajo, con ajo y cebolla, con pimentón, etc. Pero hoy las he hecho de esta forma porque las voy a acompañar de un arroz al azafrán. El resultado en la receta
Lavael perejil y pica finamente. Precalienta el horno a 200°C. Calienta el aceite de oliva en una sartén y agrega la cebolla. Cuando se empiece a dorar añade el
Cómohacer Centollo gallego. Nos hacemos con una olla alta. La más grande que tengamos, y echamos el agua y la sal, junto con un par de hojas de laurel. En el caso de que hayas comprado la centolla viva, la
Parahacer el centollo relleno a la asturiana, necesitarás los siguientes ingredientes: 1 centollo grande. 100 gramos de pan rallado. 100 gramos de mantequilla.
Losingredientes fundamentales son la merluza y el centollo. Se cocina con mantequilla y sidra. Se hornea por 10 minutos. Centollo frío relleno. En esta elaboración al terminar de cocer el centollo, se enfría en agua de
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receta de centollo relleno a la gallega
